Schritt 5: Tipps
* Für Licht/flauschig Yorkshire Pudding wie die Toby Carvery reduzieren Sie die Menge an Mehl aus 3/4 Tasse auf eine flache 1/2 Tasse.
* Shop Landeier machen den Teig steigen besser als Supermarkt Eiern. Dieses Rezept wurde auf der Basis der Ergebnisse mit Supermarkt Eiern geschrieben. Sie können feststellen, dass Sie das Rezept auf ein Ei reduzieren können, wenn Hofladen oder Freilandhaltung guter Qualität verwenden.
* Optionale Zutaten für den Teig sind Kräuter wie Petersilie und Salbei.
* Für eine süße Option legen Sie geschnittenen Äpfel in jede Tasse vor dem Backen.
* Öffnen Sie den Ofen nicht während des Backens. Yorkshire Pudding steigt nicht ordnungsgemäß, wenn die Backofentür geöffnet wird, während sie steigen.
* Verwenden Sie Mehl. Selbst heben Mehl wird nicht in der Mitte fallen und Sie werden am Ende mit "Popovers" anstelle von Yorkshire Pudding.
* Mit diesem Rezept gibt es in der Regel keinen Unterschied wenn das Öl in der Pfanne Vorwärmen vor dem Gießen des geschlagene Eierteiges.
* Es gibt keinen Unterschied, wenn vor dem Backen den Teig im Kühlschrank kühlen. In der Tat bevorzuge ich mein Teig frisch gemischt.
* Vermeidung von Öl verschütten in den Boden des Backofens, säumen Sie den Boden des Backofens mit Folie oder einem alten Backblech legen.
* Ich habe dieses Rezept auch mit einem Pyrex Auflaufform verwendet, Kröte im Loch machen (ich vorab die Würstchen Kochen bevor man sie in den Teig).
* Da das lernen, meine eigenen Yorkshire Pudding zu machen habe ich die zusätzliche Gefrierraum vom Kauf nicht Tante Bessies genossen. Ich glaube, sie schmecken besser und sind billiger, zu.