Wisconsin-Blumenkohl-Suppe (1 / 4 schritt)

Schritt 1: Zutaten


ich ersetzt Colby Jack Käse für die Pfeffer-Buchse, wie das ist, was ich zur hand hatte. Ich denke es wäre fantastisch mit gewürfelten Schinken und vielleicht sogar einige frische Tomaten als Belag.

Wisconsin Blumenkohl-Suppe

2 Esslöffel Butter oder margarine
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1/4 Tasse Mehl
1/2 TL Salz
2 Tassen Milch **
1 1/2 Tassen Wasser **
1 Dose (13 3/4 bis 14 1/2 Unzen) Hühnerbrühe
1 Kopf (2 1/2 Pfund) Blumenkohl, geschnitten in 1 Zoll chunks
1 TL Dijon-Senf
1 Tasse scharfe Cheddar-Käse, zerkleinert
1 Tasse Pepper Jack Käse, zerkleinert

** Kann Ersatz 1 {12oz} Kondensmilch und 2 Tassen Wasser für 2 Tassen Milch und 1 1/2 Tassen Wasser.

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