Wie erstelle ich eine Speck umwickelt, gefüllte Fattie (3 / 4 schritt)

Schritt 3: Rauchen ein FATTIE


Vor dem Einlegen der Fattie in der Raucher, Deckel mit trocken reiben. Eingestellten Raucher zwischen 225 und 250 Grad. Fügen Sie Ihre Lieblings-Rauchen Holz, benutzten wir Mesquite. Legen Sie die Fattie in der Raucher, und für 1 Stunde pro Zoll im Durchmesser, oder bis Innentemperatur 170° ist Rauchen. 10-15 Minuten vor dem Herausziehen des Rauchers können Sie eine Beschichtung von Bbq-Sauce hinzufügen. Wir haben die Soße nach Schnitt hinzugefügt. Lassen Sie es für etwa zehn Minuten vor dem Schnitt hinein, um es zu ermöglichen, setzen. Dann schneiden, verschlingen, und genießen Sie Ihre Fattie!

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