Ich habe nie gedacht, eine Beilage mit Mayo selbst gut an heißen Tagen oder freien, lieh so dieses Rezept ohne gemacht wird. Das Endergebnis ist eine vegetarische Gericht, das Licht und gesund, schmeckt fantastisch heiß oder kalt, und geht gut mit BBQ zog Schweinefleisch Sandwiches. Legen Sie einige auf Ihrem Schweinefleisch und Chow nach unten, oder als Beilage zu essen!
Zutaten:
1 großer Brokkoli Stiel (sichern den Röschen für eine weitere Mahlzeit)
1 kleine Zucchini, geschält
Handvoll Baby-Karotten
Handvoll Rotkohl
2 EL Olivenöl extra vergine
1 TL getrocknete Paprikaflocken
4 Teelöffel gehackter Knoblauch
1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (wenn Sie etwas in Ihrem Garten, nur lassen Sie es nicht haben ist out-getrockneten Koriander hier keine gute Idee, flavor-wise)
Werkzeuge:
einstellbare Veggie Schäler, Käseschneider oder einem scharfen Messer
Anfahrt:
1. Ihr Gemüse sehr gut waschen und abtropfen lassen.
2. während Sie Gemüse abtropfen lassen, warm Ihr Olivenöl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. Ihre Paprika und Knoblauch hinzufügen. Mantel, die Kräuter in Öl und lassen Sie warm in der Pfanne (nicht braun, nicht braten, nur Aufwärmen), so dass die natürlichen aus den Kräutern Öle in Olivenöl zu entlassen. Dies dauert nur 1-2 Minuten. Mit einem Spatel Silikon um sie herum rühren. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
3. nun gehen wir zu Julienne Gemüse. Dies ist, wo die Wahl des Werkzeugs ist wirklich bis zu was auch immer Sie die am wohlsten fühlen. Wenn Sie dieseslesen, können Sie sehen, dass der Prozess mit einem Messer nicht schwierig ist. Aber ich habe keine Klumpen von Zeit zu sitzen und Hacken Gemüse, also ich eine einstellbare Schäler benutze, und schneiden Sie 1/4 Zoll mit Streifen von Gemüse auf diese Weise. Der Rotkohl, die, den Sie nur zerkleinern. Es geht sehr schnell, sobald man den Dreh raus, und Sie können Tonnen von Krautsalat für Ihre nächsten BBQ, Familientreffen oder Abi-Feier, in kürzester Zeit überhaupt.
4. nun ist, wenn zu entscheiden, wie diese leckeren Krautsalat servieren. Wenn Sie wollen, dass es heiß, werfen Sie es in einer Grillpfanne mit den Kräutern und Öl und, Krautsalat, bis sie weich sind Braten, werfen Sie es mit einer Zange Grill-sicher, wie Sie gehen. Fügen Sie Koriander und Kohl hinzu, nachdem Sie der Krautsalat gekocht haben. Sie rösten oder Braten Sie es genauso drinnen, im Backofen oder auf einem Herd.
4 b. Wenn man es kalt...
Sobald Sie Ihr Gemüse alle geschnittenen n haben ' gewürfelt, steckte sie in eine große Rührschüssel geben. Ihre Öl-Gemisch und Ihre Kohl und Koriander hinzufügen und vorsichtig die Zutaten zusammen zu werfen.
Ihrer Familie wird erstaunt. Ihre Kinder mögen wie bunt ist. Ihre Freunde werden Sie für das Rezept (ich spreche aus Erfahrung) Dachs. Dies ist so gut mit der Schweinefleisch-Sandwiches, die macht es mich mit Freude weinen möchtest. Aber wenn ich einfach zu durchlaufen, den ganzen Zirkus machen das Schweinefleisch darn faul bin, das ist fantastisch, wie ein Teller Pasta Primavera Typ. Treffen Sie Ihre Wahl von Nudeln, werfen in einer Pfanne mit den Krautsalat und die Kräuter, fügen Sie 1/3 Tasse Parmesan (und gekochtes Huhn oder Garnelen, wenn Sie dies wünschen!) und Sie haben eine ganz andere Mahlzeit.
ODER... Sie können es in fast jede Suppe oder regelmäßige Salat für Extraaroma und Ernährung hinzufügen. Ich liebe dieses Zeug.
Ich mag die in Scheiben geschnittenen vegetarischen Mix in meinem Gefrierschrank, sans Kräuter und Öl zu halten. Sie können so viele Dinge zu tun!
