Schritt 1: Machen Sie die Torte Teig- oder kaufen Sie einige
Foto von Martin Reed
Von Shroom von Becky Selengut (obwohl ich ein wenig umschrieben habe. Abschnitte, die nicht umschrieben werden in Anführungszeichen)
1 Tasse ungebleichtes Mehl
1/2 Tasse ungesalzene Butter, 1/2-Inch-Würfel geschnitten
1/4 Teelöffel feines Meersalz
3 Esslöffel eiskaltes Wasser, halten Sie einige zusätzliche praktische
Legen Sie eine Rack in der Mitte des Ofens und Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Legen Sie das Mehl, Butter und Salz in einer Küchenmaschine und Puls, etwa 30 Mal. Die Butter sollte die Größe der kleinen Erbsen. Dump den Inhalt in eine große Schüssel, 3 El Eiswasser in die Schüssel geben und mit einer Hand hinzufügen, den Teig zu mischen. Den Teig in Ihren Händen zu quetschen. Es dürfte sich eine Kugel ohne bröckelt bilden. Wenn dies der Fall, fügen Sie ein wenig mehr Eis-Wasser und mischen Sie mit Ihrer Hand. Backpapier auslegen. Erweisen Sie den Inhalt auf das Papier. Ziehen Sie die Seiten des Papiers, benutzen, um Form zu helfen eine Scheibe aus der Konditorei. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
"In zwei Hälften zu teilen. Rewrap und eine halbe Zeit Sie mit den anderen arbeiten Chill. Rollen Sie unsere einzelnen Datenträger auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche bis 1/8 Zoll dick. (ungefähr 10 Zoll im Durchmesser). Übertragen Sie den Teig auf einer Unterstützung-Pfanne mit Backpapier ausgekleidet. Falten Sie die Seiten des Teiges in Form einer rustikalen Kante. Stecken Sie den Boden der Torte mit den Zinken einer Gabel. Wiederholen Sie mit dem anderen Stück Teig. Kühlen Sie beide Torten 10 Minuten. Die Torten in der Mitte des Ofens 15 bis 20 Minuten backen Sie, bis schön gebräunt. Heben Sie jede Torte vorsichtig und achten Sie darauf, die Unterseite ist leicht braune Flecken. Es sollte in einem Stück wenn fertig, mit keine Beugung oder floppen anheben. Lassen Sie abkühlen."
