Schritt 1: Methode
225 g ungeschält rohe Garnelen/Krabben
2 Zitronengras
1 1/2 L Gemüsebrühe
4 Kaffir-Limettenblätter
2 Scheiben Ingwer-Wurzel, geschält
4 EL Fischsauce
4 EL frisch/abgefüllt Limettensaft
2 Knoblauchzehen, fein gehackt/zerkleinert
1-2 Frühlingszwiebeln, gehackt
1 frische Chili, in Streifen geschnitten, ausgesät, wenn Youd wie es weniger würziger
115 g Austernpilze, geschnitten/gehackt
Koriander zum garnieren
Garnelen schälen und beiseite stellen
Muscheln in großen Pfanne legen
Prellung Zitronengras und fügen Sie es in die Pfanne zusammen mit Lager, Ingwer und Limetten Blätter, zum Kochen bringen und 20 Minuten leicht köcheln
Abgießen Sie und in einer anderen Pfanne/Topf, verwerfen Sie, Muscheln, Limettenblätter und Ingwer
Fügen Sie in Soße, Zitronensaft, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili und Pilze in den Bestand zu Fischen und zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen
Die Brühe und kochen für eine weitere 3 Minuten geschälte Garnelen hinzufügen
Sofort servieren Sie, garniert mit Koriander
Genießen Sie :)