Patio Paprika durch Beizen erhalten (3 / 3 schritt)

Schritt 3: Gurke


Legen Sie die Paprika in ein sauberes Glas und mit Wasser bedecken. Armen das Wasser in einer Messung cup. Ersetzen Sie die Hälfte des Wassers durch Essig, Essig und Wasser 50: 50 zu geben. Früher habe ich eine Mischung aus Sherry-Essig und Essig, aber Essig wird so lange so, wie es ist 5 %. Hitze auf dem Herd zu übergießen Paprika und 2/3 Esslöffel kosher Salz in Essig-Gemisch auflösen. Ich habe einige ganze Koriander, aber Sie konnte verwenden, Kreuzkümmel, Knoblauch, Pfefferkörner oder anderen Kräutern. Abdecken und im Kühlschrank. Es dauert ein paar Wochen für den Geschmack zu Reifen. Die Paprika sollten auf unbestimmte Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie mehr als ein paar Gläser und nicht im Kühlschrank lagern möchten musst du desinfizieren die Gläser und Deckel und die gepackte Gläser in kochendem Wasser zu verarbeiten. Schauen Sie für weitere Informationen.

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