2 große Eiweiß
1/2 Tasse Zucker
1/4 Tasse Hafermehl (ich mache meine eigenen mit ganzen Haferflocken in der Küchenmaschine)
1/4 Tasse Maisstärke
1/4 Tasse Wasser
1 TB geschmolzene butter
1/4 TL Salz
1/4 TL Vanille-Extrakt
1/4 TL Mandeln extrahieren
Anleitung:
Heizen Sie Ihren Grill auf 400 Grad. Schreiben Sie oder Ihr Vermögen vor der Zeit heraus (und schneiden).
Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer, bis alles gut vermischt. Löffel Teelöffel Teig in Ihrer Pfanne, einen 3,5-Zoll-Kreis machen (ich in der Regel 2 hintereinander zu machen... aber beginnen Sie mit nur einer Ihrer ersten Zeit, bis Sie gut darin). Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um es bei Bedarf verteilt. Kochen Sie, bis die Kanten sind goldgelb (ca. 5 Minuten) und spiegeln, um die zweite Seite (ca. 2-3 Minuten) kochen. Aus Pfanne nehmen, umdrehen und auf ein Kuchengitter legen. Legen Sie Ihre Papier-Vermögen in der Mitte das Cookie. Sehr schnell in der Mitte falten und dann über die Seiten der eine Glasschale Auseinanderziehen (siehe Fotos oben). Halten Sie das Cookie zusammen mit Ihren Händen für ca. 10 Sekunden, lassen es etwas abkühlen lassen und behalten ihre Form. Lassen Sie auf Rack-Kühlung für 20 Minuten abkühlen.
Noten: Dieser Geschmack wie Old-School ' Nilla Waffeln! Sie werden nicht speichern sehr gut für mehr als ein oder zwei Tage... aber sie sind so leicht und lecker sie wahrscheinlich wird nicht dauern länger als 15 Minuten sowieso. Diese Cookies ist eine erlernte Fähigkeit, also eine Praxis-Batch oder zwei zu machen, bevor Sie sie an jemand anderes bedienen möchten. Den Teig ist super schnell... aber jedes Cookie zu machen ist schwierig und zeitaufwendig. Dies sind die Art von Dingen, die Sie machen einmal im Jahr, ein Datum zu beeindrucken (es funktionierte völlig auf meinen Mann zurück in den Tag)! Da Sie Ihre eigenen benutzerdefinierten Vermögen programmieren können, würde diese eine tolle Heiratsantrag oder Baby-Geschlecht-Ankündigung machen! Diese würde auch schmecken in dunkle Schokolade getaucht (zum Valentinstag vielleicht?). Wenn Ihre Cookies chewy kommen, nach dem Abkühlen für 20 Minuten Ihre kochen sie nicht lange genug. Wiederholen Sie den Vorgang und lassen Sie die erste Seite auf der Grillplatte 1 Minute länger. Du musst alle Dampf entweichen lassen der Teig in Ordnung für sie, sich einmal komplett frisch gekühlt. Sie werden weich am Anfang (so dass Sie sie gestalten können), sondern sollte auf ganz knackig in 20 Minuten abkühlen lassen.
