Schritt 1: Zutaten
Sauce:
1 Dose Hunts Tomatensauce 29 oz
1 Saft von einer Limone
4 Knoblauchzehen
2 Serrano Paprika
1 kleine Zwiebel
Koriander, falls gewünscht, dass ich ca. 1/4 von einem Haufen verwendet
2 Esslöffel Chilipulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Salz koscher
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Das Olivenöl ist für das Huhn
Huhn:
4 kleine Hähnchenbrust leicht gewürzt mit Kreuzkümmel, Knoblauch Pulver, Zwiebelpulver und Kosher Salz.
Tortillas:
Kleine Packung Mehl oder Mais-Tortillas früher habe ich beide weil mein Schwiegersohn Vollkorn Mehltortillas bevorzugt und ich liebe die Mais-Tortillas. Ich kaufe sie kalt.
Füllen: Ich liebe Gemüse, also ich viele verschiedene Arten von Gemüse in meinem Enchilada benutze, aber die meisten Menschen ziemlich einfach zu halten und verwenden Sie ein paar zum garnieren zusammen mit Käse. Einige der Füllung für die Garnierung zu reservieren, falls gewünscht.
Geschälte: 1/4 Zwiebel, 2 Serrano Pfeffer, Koriander als gewünscht, 4 Roma-Tomaten, 2 Dosen schwarze olivenscheiben und 2 kleine Pakete (je 1) zerkleinert mexikanische Mischung Käse. Garnieren
ich habe Salat für das Bett die Enchilada (Ich breche alle Regeln, wenn ich Enchiladas esse) und oben mit einer kleinen Menge von Zwiebeln, Tomaten, schwarzen Oliven, Käse, Koriander, Serrano Pfeffer und Sauerrahm garniert.
Sie benötigen eine Auflaufform, Messer, Spachtel, Mixer, Backofen, Schalen, Schneidebrett, Topf, Pfanne, Messlöffel und ein Dosenöffner für dieses Rezept.
Dieses Rezept über ca. 9 Mais und Mehl Enchilada gemacht.