Einfach Krapfen mit Rosenblättern Marmelade (traditionelle polnische "Krapfen")

nun, sie sind nicht wirklich Krapfen. Meiner Meinung nach sind sie viel besser. Und sie haben kein Loch in der Mitte:-). Stattdessen haben sie eine Füllung. In der Regel ist es ein Rosenblatt Marmelade oder Erdbeermarmelade, aber die traditionellen sind mit rose Marmelade.

Sie benötigen:
1 Tasse ofmilk
60g butter
1/2 Tasse Zucker
ca. 10 g trockene Hefe
2 Eiern
3 1/2 Tasse Mehl
kandierte Rosenblätter

Kochen Sie zusammen, Milch und Butter bis sie schmelzen. Fügen Sie Zucker, Hefe und Eiern. Fügen Sie Mix, dann allmählich Mehl und Mizx den Teig mit den Händen bis es elastisch ist. Lassen Sie es an einem warmen Ort um seine Größe zu verdoppeln.

Dann glätten Sie es so it'e etwa einen halben Zoll dick, dann schneiden Sie in Kreisen. Unterteilen Sie die Kreise in 2 gleich große Gruppen. Auf der einen Seite setzen Sie etwa einen Teelöffel Rosenblüten-Konfitüre. Nun legen Sie einen anderen Kreis oben und zusammenkleben Sie ihre Kanten. Legen Sie die "Donuts" auf leicht bemehlten Tuch, mit einem gut bemehlten Tuch bedecken Sie und lassen Sie es für etwa 30 Minuten zu wachsen. Dann erhitzen Sie das Öl auf eine Temperatur von etwa 190 * C und Braten Sie die Donuts auf jeder Seite für über 2,5 min. Gebratene Krapfen Platz auf einem Papiertuch get rid of Teil des Öls.

Jetzt mit Puderzucker bestreuen oder einige Sahnehäubchen obenauf setzen. Wenn Sie die Glasur-Version auswählen, ist es eine gute Idee, einige kandierte orange Haut auf die Oberseite gesetzt!
Sie sind fertig! Sag mir, was denkst du eines der beliebtesten polnischen süße Snacks!

Und bist du neugierig was sie genannt werden in polnischer Sprache, ich kann Ihnen sagen: Pączki (Pronounces: P-o-ch-k-i)