Schritt 6: Entfernen Sie die Haut (Optional)
Foto von Charlie Nordstrom
Menschen halten oft die Haut auf Lachs zum Kochen, da es verhindert, dass der Fisch BBQ Grill Flammen und der Fettgehalt der Haut zurück in das Fleisch während des Kochens sickert. Jedoch nehmen Sie die Haut ab, sind Sie für eine Behandlung. In Streifen schneiden Sie, reiben Sie etwas Sesamöl drauf und knusprig backen. Hier ist ein Rezept für eine Reisschüssel, Bibimbop, mit dem Lachs Haut.