Chunky Monkey Eis Brot

Wer gerne Bananenbrot, wirst du Affe für dieses Chunky Monkey Eis Brot gehen!  Dieses Rezept nimmt das Konzept der 2-Zutat Brot auf eine ganz neue Ebene durch die Integration von Schokolade Stück Banane Eis.  Ich in ein paar frische Banane geworfen und einige hinzugefügt, Schokolade und Nüssen, geben Sie ihm eine extra-Punch, aber auch ohne diese, ist dieses Brot gut schreien.  Ich werde wahrscheinlich nie machen Bananenbrot jede andere Art und Weise wieder - das ist viel zu einfach und Waaaay zu gut.

REZEPT:

• 2 Pints Ben & Jerrys Eis Chunky Monkey, weich oder geschmolzen
• 3 Tassen (375g) selbst steigende Mehl (oder 360 g AP Mehl + 1 EL Backpulver + 1 1/2 TL Salz)

Optionale Mix-ins:

• 1 sehr reife Banane, gehackt
• 1 sehr leckere Schokoriegel (ich wählte Bittersweet), gehackt
• Handvoll Walnüsse, gehackt

ANFAHRT:

1. Ofen vorheizen auf 350F (180C)
2. Fett und Mehl Backform oder Linie mit Backpapier legen.   Dies ist die Pfanne, die ich verwendet
3. Geschmolzene Eis mischen und Mehl, bis alles gut vermischt.  Fügen Sie optional Mix-ins.
4. In vorbereitete Backform gießen.
5. 1-1,5 Stunden backen.  Dies scheint eine Menge, aber wir haben im Wesentlichen einen doppelte Laib in einer einzigen Pfanne gemacht.  Wenn oben zuviel zu bräunen beginnt, mit Alufolie abdecken und weiter backen.
6. Brot wird durchgeführt, wenn eine Spieß in der Mitte eingefügt sauber heraus kommt.