Cherry Garcia Cookies (3 / 3 schritt)

Schritt 3: Fügen Sie die Leckereien und backen!

Sobald Ihr leckere Butter schön entführt ist und stabil, das Sie das Mehl integrieren möchten.  Kein schlagen diesmal!  Jetzt will Sie nur das Mehl + Backpulver unterrühren, bis es kurz zusammen ist (ich sehe noch eine anständige Menge an Mehl in mir zu diesem Zeitpunkt) dann mach das gleiche mit Ihren Kirschen, Schokolade und etwa die Hälfte der Frischkäse zu blockieren.  Rühren bis kurz zusammen (ich konnte nicht sehen, Mehl, aber es gab noch Strudel aus Frischkäse.)

Der Teig sollte steif und spitz und ich brauchte, um es den Löffel mit meinem Finger abstoßen.

Ich wollte eine cremige Textur in den Cookies zu erhalten, so sah ich an die Möglichkeit von saurer Sahne oder Frischkäse.  Ich versuchte das gleiche Rezept mit 1/2 Tasse saure Sahne.  Wenn ich es hinzugefügt wurde der Teig viel mehr dekorierst.  Es tropfte auf das Tablett vom Löffel.  Die Cookies hatte eine Textur mehr wie ein Pfannkuchen.  Es war gut, aber nicht das, was ich suchte.  Also ging ich mit Frischkäse.

Ich habe einen normalen Tisch Löffel (keine Messung eins) und dolloped, Hügel von etwa 2-3 Esslöffel auf meine Backen Blatt mit geeigneten beschichteten Abdeckung (Silpats sind große, aber Pergament Papier funktioniert in eine Prise).  Die Cookies werden etwa 2 bis 3 Zoll im Durchmesser.

Backen Sie bei 375 für ca. 12-15 Minuten.  Die Gipfel des Cookies sollte Bräunung (und vielleicht auch nur einen Hauch an den Rändern) aber die Zentren werden schön und matschig.  Abkühlen lassen für ca. 5 Minuten vor dem Verschieben sie, und genießen Sie!