Schritt 1: Macht den Teig
Kauf einer vorgefertigten Tortenboden aus dem lokalen Speicher ist immer eine Option, aber ich liebe es, meinen eigenen Teig zu machen. Hier ist, musst du den einfach, aber flockig und wunderbare Tortenboden machen, den ich immer benutze:
Was du brauchst:
2 Tassen Mehl
3/4 TL Salz
2/3 Tasse Verkürzung
6 El Eiswasser
und ich in der Regel einige Gewürze auf mein Teig für ein wenig mehr Geschmack hinzufügen.
Diesmal habe ich Prisen von Piment und Zimt.
1. kombinieren Sie Mehl, Salz und Gewürzen. Schneiden Sie die Verkürzung bis krümelig.
(2) fügen Sie hinzu nach und nach Wasser bis der Teig eine Kugel bilden kann.
3. Split den Teig also eine Hälfte ist etwas größer als die andere. (Der größere Teil wird für die untere Kruste und das kleinere für die obere Kruste verwendet werden.)